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Carrubio: Dolcepane di Sicilia al carrubo con piatto limited edition

Carrubio è un Panettone artigianale farcito di canditi d’arance e limoni siciliani e granella di Carrubato bio. La glassa esterna è Carrubatoe  fave di cacao.

Descrizione

Questo è Il Lopez Carrubio 2021, Dolcepane di Sicilia, nato da un’idea da Peppino Lopez che ha voluto abbinare a un panettone artigianale, lievitato naturalmente e in edizione limitata, un oggetto di design. Il Dolcepane Carrubio , con all’interno canditi d’arance e limoni siciliani e granella di Carrubato di Sicilia® bio di Ciokarrua. Ricoperto di glassa di cioccolato, arricchita da granella di Carrubato bio e scaglie di fave di cacao grezze.

Il piatto di servizio che accompagna il dolcepane di Sicilia Lopez 2021, limited edition, è stato realizzato nel laboratorio di Peppino Lopez, artigiano designer.

Il piatto, smaltato bianco lucido, ha un diametro di 20 centimetri e riproduce uno dei tre mascheroni settecenteschi che ornano la facciata di Palazzo Bertini a Ibla, fotografati da Marcello Bocchieri.
I tre soggetti sono il mendicante, il gentiluomo e il commerciante. Simboli, rispettivamente, dell’arte picaresca di arrangiarsi, del potere politico, dell’agiatezza.