“Il Lopez” dolcepane siciliano, di Peppino Lopez

• 22 novembre 2020
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«Perché fare un panettone? Perché ho pensato che su un bel piatto il dolce delle feste ci stesse bene, sempre, anche quando non è Natale». Peppino Lopez

La doppia curiosità della notizia è che quel panettone inedito è stato realizzato apposta per stare su un piatto realizzato dall’artigiano designer di piatti siciliano.

Panettone, in due versioni e piatto nella stessa scatola, studiata da Luana Gravina, realizzati in un numero limitato di esemplari.
Lopez, insomma, fa i piatti e si fa un panettone in due versioni (cereali, frutti di bosco, noci e carrubo, mandorle e arance candite, con cioccolato Ciomod e realizzati da Dolceforno) esaltando il piacere della festa che vale per le tavole ben imbandite, sempre, senza vincoli di ricorrenze.

Laurea in urbanistica e architettura a Milano, Lopez torna a Ragusa, dà vita al progetto Design for chef e fonda Fucina, il laboratorio dove nascono su richiesta, senza stampi, solo con l’ausilio delle mani, oggetti in cui predominano le radici isolane e un sentimento della natura.
Al tempo stesso, il controllo della forma e una profonda cultura visiva fanno sì che lo stile dei suoi piatti non abbia nulla di localistico. Sono opere modellate, una diversa dall’altra, il cui fascino, legato anche alla luce del gres smaltato di bianco, appartiene più a una dimensione metafisica.
Piatti sì, ma studiati perché lo sguardo si accomodi, indugi nella contemplazione del cibo e del suo nobile contenitore. Si potrebbe dire che alla mensa di Lopez, desinare è un atto altamente rituale.

Dal nuovo catalogo piatti collezione Sassi

«È così che è cominciato il mio lavoro di ceramista – racconta Peppino Lopez artigiano designer – iniziai a vedere “delle cose” nei legni e nei sassi e non feci nulla se non farle uscire fuori».

collezione SASSI
I sassi sono imprevedibili come le nuvole. E dicono qualcosa solo a chi è disposto ad ascoltarli. Impilati, uno sull’altro, dal più grande al più piccolo, assomigliano a quei segnali che costeggiano i sentieri di montagna.
La collezione in gres smaltato, color bianco, è costituita da piatto piano
in quattro diverse misure, piattino porta olio, porta posate.

di Nicola Dal Falco