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piatti personalizzati

“Il Lopez” dolcepane siciliano, di Peppino Lopez

«Perché fare un panettone? Perché ho pensato che su un bel piatto il dolce delle feste ci stesse bene, sempre, anche quando non è Natale». Peppino Lopez La doppia curiosità della notizia è che quel panettone inedito è stato realizzato apposta per stare su un piatto realizzato dall’artigiano designer di piatti siciliano. Panettone, in due…

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Le magie in cucina di Tomaž Kavcic: a Roma tra tradizione e sentimento

La cena dello chef sloveno ad Acquacircus, la kermesse organizzata dal ristorante Acquolina: un ambasciatore della propria creatività e cultura gastronomica. I popoli del Mediterraneo da sempre si sono raccontati attraverso storie e ricette. Il cibo è cultura,  questo il principio fondante di ogni migrazione e di ogni incontro.  Quest’anno, per la seconda edizione, il…

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