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guida michelin

“Il Lopez” dolcepane siciliano, di Peppino Lopez

«Perché fare un panettone? Perché ho pensato che su un bel piatto il dolce delle feste ci stesse bene, sempre, anche quando non è Natale». Peppino Lopez La doppia curiosità della notizia è che quel panettone inedito è stato realizzato apposta per stare su un piatto realizzato dall’artigiano designer di piatti siciliano. Panettone, in due…

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Newsletter 11 Ottobre 2020 su Il retrocucina di Carla Latini

Il Lopez, dolcepane siciliano, di Peppino Lopez di Nicola Dal Falco Merita una newsletter straordinaria il racconto di Nicola Dal Falco per il panedolce siciliano di Peppino Lopez. Sono anni che il panettone, relegato solo alle feste natalizie, cerca di diventare un dolce per tutto l’anno. Il progetto di Lopez coglie un’altra chance e lo abbina all’arte sublime…

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Alessandro Ingiulla ristorante Sapio Stella Michelin e le creazioni di Peppino Lopez

L’estetica del gusto trasforma un semplice piatto in una tela bianca di infinite possibilità, forgiate e colorate dall’artista del gusto che vestendola della propria soggettività, consente a chi assaggia di reinterpretarla secondo la propria esperienza, imprimendo il ricordo e continuando a farla vivere dentro di sé. Il suo grande amore per la cucina  lo ha…

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PALERMO, UNA VETRINA SUL NUOVO DESIGN.

Il rapporto uomo ambiente nei nuovi habitat tecnologici ripensato dal design. Torna a Palermo per l’ottava edizione, la rassegna “I-Design”, una settimana dedicata al design con protagonisti architetti e artisti dall’Italia e dal mondo, da venerdì 25 al 3 novembre, in diversi luoghi della città che coinvolgono vetrine di studi e laboratori d’arte, il museo…

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